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提問: 慢性胃炎的飲食
有慢性胃炎的病人，是不是長期服食養胃峰蜜加雞蛋一起蒸來吃，對胃炎病人有幫助控制病情的作用。請問這是否有科學依據。謝謝！
医师解答: 慢性胃炎的飲食： 一、食用溫和飲食： 1、無刺激性：不會促使胃液分泌或是使胃黏膜組織受到損傷的食物。 2、低纖維質：纖維質大都來自植物性食物，在人體中不易被消化吸收，如：的麩皮、水果的皮及種子、豆類的外皮、蔬菜中的粗組織等，這些比較粗糙的物質，容易使胃腸受損，應該避免攝食。但若口腔、牙齒健全的人，能夠充分咀嚼食物，并與唾液完全混合，則并不需要完全限制不吃。 3、易于消化：除了纖維質不易消化外，一些動物的筋和膠也不易消化。烹調方法也很重要，蒸、煮。燉、糊泥狀的食物，比較容易消化。煎、烤及油炸的食物較不易消化。 4、足夠營養：雖然因為疾病的關系，在飲食上有所調整，但所供給的營養素一定要足夠，在飲食攝取上仍以六大類食物為主，盡可能廣泛的選擇各種食物，以獲得各類營養素。 二、以少量多餐方式供應飲食。 三、進餐時要放松，保持心情愉快。